Max's Beef for Money
-
г. Москва, Большой Козихинский переулок, 4
-
- +79857660578
-
12:00-00:00
-
-
Камерный мясной ресторан Max's Beef for Money команды Real Authentic Wine и лично Владимира Басова — лучшего сомелье России 2002 года.
Шеф-повар — Дмитрий Финягин, до этого работал в винотеке Tre Bicchieri и ресторане Salon De Gusto. Говядину ангус заведение поставляет с собственной биофермы недалеко от города Всеволожска в Ленинградской области. После забоя на ферме мясо выдерживается в ферментационной камере в больших отрезах 28 дней прямо в зале ресторана — камеры расположены слева от входа.
Max's Beef for Money — мясной ресторан, но не стейк-хаус. В основе — элегантная кухня, основанная на сезонных продуктах и тонких вкусах (цветки цуккини, зелень и овощи ресторан летом и осенью получает не откуда-нибудь, а с собственного огорода Владимира Басова). За тщательный подход к продуктам — и прежде всего к мясу — Max’s удостоился победы в номинации “Продуктовое самообеспечение” ресторанной премии TimeOut 2017 года.
Шеф-повар — Дмитрий Финягин, до этого работал в винотеке Tre Bicchieri и ресторане Salon De Gusto. Говядину ангус заведение поставляет с собственной биофермы недалеко от города Всеволожска в Ленинградской области. После забоя на ферме мясо выдерживается в ферментационной камере в больших отрезах 28 дней прямо в зале ресторана — камеры расположены слева от входа.
Max's Beef for Money — мясной ресторан, но не стейк-хаус. В основе — элегантная кухня, основанная на сезонных продуктах и тонких вкусах (цветки цуккини, зелень и овощи ресторан летом и осенью получает не откуда-нибудь, а с собственного огорода Владимира Басова). За тщательный подход к продуктам — и прежде всего к мясу — Max’s удостоился победы в номинации “Продуктовое самообеспечение” ресторанной премии TimeOut 2017 года.
Отзывы о компании «Max's Beef for Money»
28.03.2019
Типичное европейское место, но знаете не в центре, а где-нибудь подальше, куда не ходят полчища туристов, очень местное, для избранных. Тут все на очень достойном уровне, я давно не бывала в таких ресторанах в Москве, чтобы и сервис, и кухня, и сомелье, и интерьер. Не чета роскошным ресторанам с завышенным ценником. Здесь: по-правильному просто, но не примитивно, кухня очень изысканная, продуманная до мелочей, порции, чтобы насладиться едой, цены соответствуют качеству. Отличная работа!
21.03.2019
Заглянули сюда пару дней назад на обед и остались под впечатлением. Очень особенное место: уютное, атмосферное. Мясное) Прекрасный сервис, отличная кухня, внушительный и очень хороший выбор вина, его не просто много разного, оно все - очень хорошее.
Похожие компании рядом
-
8 (499) 110-66-60Есть сайтМосква, 1-й Николощеповский пер., 6, стр. 2
-
89256635474Есть сайтМосква, ул. Тверская, 20, с. 2
-
продажа лаков и красок+7 (985) 928-10-01Есть сайтМосква, шоссе Волоколамское, 142
-
антикинотеатр+7 (495) 773-28-24Есть сайтМосква, ул. Южнобутовская, 44
-
интернет-магазин керамической плитки+7 (916) 142-70-09Есть сайтМосква, проспект Волгоградский, 32к5
-
проведем банкет, фуршет, свадьбу, презентацию+7 (495) 647-74-70Есть сайтМосква, Китайгородский проезд, 7
-
89253731515Есть сайтМосква, ул. Селезнёвская , 4
-
доставка тайской еды+79857857766Есть сайтМосква, Краснопрудная, 22-24
