Топка

Мы - коптильня и бар “Топка”. Это мы принесли приятный аромат дымка на Большой проспект Петроградской стороны.


Коптильня “Топка” - новая точка на мясной карте Петербурга. Если хотите, называйте нас местом силы для любителей мяса, только негромко, ведь свободных столиков - не так много.


20 марта мы открыли свои двери и подбрасываем дров в смокер на Большом проспекте Петроградской стороны. Новый ресторанный проект от создателей Joly Woo - коптильня и бар “Топка”.


Топка на березе и ольхе за 14 часов при низкой температуре превращает сочный отрез говядины в ароматный копченый брискет - он и становится главным героем на нашей кухне. Его мы добавляем в сендвичи, фирменные роллы и омлеты, а также подаем сольно. Барная карта составлена так, чтобы сразу чувствовалось: паззл сложился. Идеальную пару к своему блюду найдут как любители пива, так и вина.